Der Hamburger Fischmarkt auf Reisen gastierte auch in diesem Jahr wieder auf dem Karlsplatz in Stuttgart. Wir Nordlichter freuen uns sehr, dass der Kulturaustausch zwischen den Schwaben und Hamburgern wieder möglich war und wissen die gelebte Städtepartnerschaft sehr zu schätzen. Seit drei Jahrzehnten hat sie viele gemeinsame Werte geschaffen – Werte, die mit Geld nicht zu bezahlen sind. Dafür sind wir dankbar. Während die Küste näher an Stuttgart heranrückte, waren die Schwaben herzlich dazu eingeladen, hanseatisches Lebensgefühl zu kosten. Dabei bereiteten die norddeutschen Gastronomen mehrere Tonnen frischen Fischs auf unterschiedlichste Weise zu und verwöhnten damit das schon vor vielen Jahren so liebgewonnene Publikum. Die Hamburger reisten mit großem musikalischem Besteck an – Lieder aus dem hohen Norden, Jazz und Ausschnitte aus Musicals. Wie die Möwen zum Kutter gehören die echten Marktschreier zum Fischmarkt. Einkaufen mit Spaßgarantie und als Familienerlebnis. Wir bedanken uns bei allen Besuchern, Partnern und Freunden für die schöne Zeit!
Interessierte können sich auch gerne hier umschauen.
Bei schönstem Wetter konnten wir uns dieses Jahr über viele Besucher auf dem 827. Hafengeburtstag in Hamburg freuen. Vier Tage lang lockte das maritime Volksfest bei durchgängigem Sonnenschein 1,6 Millionen Besucher an. So konnten verschiedene Schiffe wie die historischen Segelschiffe, Dampfer und Kreuzfahrtriesen im Hamburger Hafen bestaunt werden. Zudem gab es viele weitere abwechslungsreiche Attraktionen. Nach dem traditionellen Eröffnungsgottesdienst im Michel konnten die Besucher die eindrucksvolle Einlaufparade bestaunen. Auch das Schlepperballett sorgte für viel Begeisterung unter den Zuschauern. Unumstrittener Höhepunkt war aber die Taufe der „Aida Prima“. Dieses Spektakel wurde durch ein knisterndes und farbenfrohes Feuerwerk gekrönt. So konnte auch an diesem Hafengeburtstag ein abwechslungsreiches Programm für die ganze Familie geboten werden. Wir freuen uns sehr, dass das Volksfest in Hamburg wieder so erfolgreich war und so viele Besucher mit uns das Wetter und die Stimmung genießen konnten.
Wir freuen uns sehr, dass der Hamburg Journal Koch Dave Hänsel wieder auf unseren Hamburger Wochenmärkten seine Kochkünste präsentiert. Dabei zeigt er, für welche Rezepte man die marktfrischen Zutaten am besten verwenden kann und begiestert viele Marktbesucher mit kreativen Rezepten und leckerem Essen.
Hier können Sie Dave Hänsel in Aktion sehen.
Unser Hamburger Fischmarkt auf St. Pauli ist weit über die Grenzen der Hansestadt an der Elbe bekannt. Er ist eine der touristischen Hauptattraktionen. Jeden Sonntag strömen Tausende von Besuchern zum Fischmarkt, um Marktschreier-Ikonen wie Aale-Dieter, Bananen-Fred oder Käse-Tommi live zu erleben. Seit mehr als 20 Jahren geht der Original Hamburger Fischmarkt aber auch auf Reisen. Jeweils von April bis Oktober besuchen die echten Hamburger Händler ausgewählte Städte wie Aschaffenburg, München, Stuttgart und Offenburg. Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Meer und aus der Pfanne – in zahlreichen Variationen, Hamburger Bier und Shantys sorgen für das ganz besondere Fischmarkt-Gefühl und die unverwechselbare Atmosphäre. Das Konzept geht auf: Jährlich besuchen rund eine Million Besucher die erfolgreiche Veranstaltungsreihe. Weitere Informationen sowie die Anmeldungsformulare für 2016 finden Interessierte hier und unten stehend.
Termine:
Aschaffenburg, Schlossplatz, 21. April bis 1. Mai 2016 – Anmeldung
München, Wittelsbacherplatz, 5. Mai bis 16. Mai 2016 – Anmeldung
Stuttgart, Karlsplatz, 7. bis 17. Juli 2016 – Anmeldung
Offenburg, Marktplatz, 6. bis 16. Oktober 2016 – Anmeldung
Bei zumeist schönem Wetter und mehr als 2,5 Millionen Besuchern war der diesjährige Frühlingsdom eine gelungene Auftakt-Veranstaltung. Wieder einmal ist es gelungen, die Attraktivität und den Stellenwert des größten Volksfestes im Norden mit zahlreichen Premieren zu unterstreichen. Apollo 13 zum Beispiel gehörte dazu und auch Laser-Tag kam sehr gut an. Auch dieses Jahr war unser Frühlingsdom vorrangig ein Fest für die ganze Familie und es wurden für alle Generationen passende Attraktionen präsentiert. Im Gegensatz zum vergangenen Jahr hatten wir dieses Jahr bessere Wetterbedingungen, ein beständiges Osterwochenende und Ferien in Hamburg. Die stetigen Besucherzahlen machen deutlich, dass der Hamburger Dom zu den beliebtesten Attraktionen der Hansestadt gehört. Wir freuen uns schon jetzt auf den Sommerdom, der am 29. Juli 2016 startet und bis zum 28. August 2016 stattfindet.
Als neuen Service bieten wir unseren Mitgliedern jetzt einen Download-Bereich. Dort hinterlegen wir Dokumente, die ausgedruckt und ausgefüllt werden können. Der Bereich ist momentan noch im Aufbau, sodass nach und nach weitere Dokumente als Download zu finden sein werden. Entweder gelangen Sie direkt oben über „Downloads“ in der Navigationsleiste in unseren neuen Bereich oder Sie klicken hier. Auch wenn Sie Mitglied werden wollen, lohnt ein Blick. Antragsformulare werden im neuen Bereich auch zu finden sein.
Vor Kurzem berichtete das Hamburger Abendblatt darüber, wie sich die Zeiten für Wochenmärkte geändert haben. Wilfried Thal, Präsident des Landesverbandes des ambulanten Gewerbes und der Schausteller Hamburg, äußerte sich kritisch zu den Entwicklungen und macht darauf aufmerksam, dass die veränderten Essgewohnheiten der Konsumenten sowie die Billig-Konkurrenz durch die Discounter für einen Umsatzeinbruch von rund einem Drittel seit 2005 gesorgt haben. „Die Wochenmärkte in der Stadt haben zu kämpfen“, sagt unser Präsident, der auch selbst als Markthändler mit Leib und Seele dabei ist. Sein Gemüse aus eigenem Anbau verkauft er von Mittwoch bis Samstag auf verschiedenen Wochenmärkten in Hamburg. Er weiß, dass es verschiedene Gründe für die schwierige Lage gibt. Zum einen versorgen sich viele Menschen unter der Woche außer Haus. Sie essen in Kantinen oder Bistros, besuchen also nicht den Wochenmarkt, um dort Lebensmittel zum Kochen zu kaufen. Außerdem setzen die Niedrigpreispolitik der Discounter und die Konkurrenz durch Supermärkte den Wochenmärkten zu. Ein weiteres Problem ist der Mangel an Parkplätzen, der meist in der Umgebung der Wochenmärkte herrscht. Die Markthändler versuchen derweil, ihr Angebot zu erweitern und damit wieder mehr Kunden von der Qualität und Frische der Wochenmärkte zu überzeugen. Hier finden Sie den Artikel des Hamburger Abendblattes und weitere Informationen.
Wir als Landesverband Hamburg weisen darauf hin, dass Arbeitnehmer während der Beschäftigung aufgrund gesetzlicher Bestimmungen im Schwarzarbeitsbekämpfungsgesetz jederzeit ihren Personalausweis, Pass oder einen entsprechenden Ausweis- beziehungsweise Passersatz mitzuführen und den Behörden der Zollverwaltung auf Verlangen vorzulegen haben. Arbeitgeber finden das Formular zum Ausdrucken hier.
Das Berufskraftfahrerqualifikationsgesetz sieht vor, dass sich Fahrer des gewerblichen Güterverkehrs qualifizieren und eine Grundqualifikation nachweisen. Schausteller und Ambulante Händler sind von diesem Gesetz befreit, sofern nur Ausrüstung und Material transportiert werden, da dann kein Umsatz dadurch generiert wird. Beschäftigt man allerdings einen Fahrer, dessen Hauptaufgabe der Transport ist, ist dieser vom Qualifikationsnachweis nicht befreit. Weitere Informationen finden Sie hier.
Seit dem 13. Dezember 2014 regelt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Auch wir sind davon nicht ausgenommen. Zum Teil gelten allerdings Übergangsfristen bis Ende 2016. Auch bei loser Ware muss aber über die Verwendung von Allergenen informiert werden. Zuvor war eine Allergenkennzeichnung nur auf Lebensmitteln in Fertigpackungen verpflichtend. Wir haben ein Formular vorbereitet, in denen Sie Ihre Kunden darauf hinweisen können, welche allergenen Stoffe in Ihren losen Waren enthalten und verarbeitet sind. Außerdem können Sie eintragen, welche kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe zwar nicht Teil der Rezeptur sind, eine Kontamination allerdings nicht zu 100 Prozent auszuschließen ist. Das Formular finden Sie hier.
